Молочный коктейль с клубникой с мороженым в блендере

Приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и клубникой в блендере – проще простого. Клубничный коктейль или милкшейк готовится за 10 минут из доступных продуктов: клубники, молока и мороженого. Достаточно смешать ингредиенты коктейля в блендере, и домашний освежающий десерт готов.

Хотя рецепт молочного коктейля с клубникой прост до безобразия, некоторые секреты приготовления домашнего десерта всё же имеются. Главный компонент коктейля – клубника. Идеально, если свежая, но и из замороженной клубники коктейль с мороженым и молоком приготовить не составит особого труда. Выбирайте сладкую, сочную, тёмно-красную клубнику, чтобы коктейль получился максимально ароматным и вкусным. Размер ягоды абсолютно не имеет значения, главное – вкус и запах.

Не менее важный компонент в молочном коктейле – клубничное мороженое. Мороженое можно использовать и сливочное, ванильное, банановое или даже шоколадное, но именно клубничное придаст коктейлю самый клубничный вкус. Отдавайте предпочтение мороженому без излишних красителей или консервантов в составе, желательно без содержания яиц.

ТестоВед советует. Рецепт клубничного молочного коктейля можно адаптировать по своему вкусу. Просто замените клубничное мороженое обычным сливочным (его легко приготовить в домашних условиях всего из двух ингредиентов), а вместо клубники добавьте свои любимые ягоды или фрукты.

Чтобы сделать молочный клубничный коктейль более густым, при приготовлении добавьте столовую ложку сухого молока. Такая хитрость не только загустит милкшейк, но и сделает его вкус ещё более сливочным.

Ингредиенты

Для приготовления двух очень больших или четырёх маленьких порций молочного коктейля с клубникой и мороженым нам понадобятся:

• клубника свежая или замороженная – 200-250 г;
• сахар-песок – 2 ст.л.;
• экстракт ванили – 1 ч.л. или ванилин – 1 пакетик;
• молоко цельное – три четверти-1 стакан;
• молоко сухое – 1 ст.л. (по желанию);
• мороженое клубничное покупное или домашнего приготовления – 500 мл.

Для украшения:

• взбитые сливки;
• несколько свежих ягод клубники.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления коктейля сперва подготовим клубнику. Если используем свежую клубнику, тщательно промываем её и обрываем хвостики. Нарезаем ягоду ломтиками и перекладываем в миску. Сверху посыпаем 2 столовыми ложками сахара, сбрызгиваем экстрактом ванили и перемешиваем. Отправляем в морозильную камеру примерно на один час. Если используем замороженную клубнику для приготовления молочного коктейля с мороженым, пропускаем этот шаг, но не забываем добавить сахар и ваниль в блендер в дальнейших шагах. Стаканы для подачи милкшейка также убираем в морозилку.

   

2. По прошествии часа вынимаем замороженную клубнику из морозильной камеры и отправляем её в чашу блендера вместе с выделившимся во время заморозки клубничным соком. Следом вливаем три четверти стакана цельного молока. Взбиваем до однородности. В готовом коктейле не должно быть слишком крупных клубничных кусочков.

   

3. Если используем сухое молоко, добавляем его в клубничную массу. Сухое молоко загущает клубничный коктейль с мороженым и делает его более насыщенным, сливочным на вкус, но этот шаг по желанию можно пропустить. Взбиваем до тех пор, пока кристаллы сухого молока полностью не растворятся.

   

4. Отсоединяем чашу от блендера и выкладываем мороженое в клубнично-молочную массу. Используем клубничное для супер-клубничного вкуса или обычный сливочный пломбир. С помощью ложки или лопатки размешиваем мороженое в клубнике с молоком. Возвращаем чашу на место и взбиваем до однородного состояния. Если масса плохо взбивается или слишком загустевает, вмешиваем ещё четверть стакана молока.

   

5. Достаём охлаждённые стаканы и переливаем в них готовый коктейль. Украшаем небольшим количеством взбитых в крепкую пену сливок и свежими ягодками клубники. Сразу же подаём к столу вместе с любимым десертом. Особенно вкусно в летнюю жару запивать освежающим молочно-клубничным коктейлем шоколадные десерты – шоколадный кекс в микроволновке и домашние капкейки.

   

А как делаете молочный коктейль с мороженым и клубникой Вы? Делитесь своими вкусными клубничными идеями в комментариях!