Молочный коктейль с клубникой с мороженым в блендере

Молочный коктейль с клубникой и мороженым в блендере: рецепт

Приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и клубникой в блендере – проще простого. Клубничный коктейль или милкшейк готовится за 10 минут из доступных продуктов: клубники, молока и мороженого. Достаточно смешать ингредиенты коктейля в блендере, и домашний освежающий десерт готов.

Хотя рецепт молочного коктейля с клубникой прост до безобразия, некоторые секреты приготовления домашнего десерта всё же имеются. Главный компонент коктейля – клубника. Идеально, если свежая, но и из замороженной клубники коктейль с мороженым и молоком приготовить не составит особого труда. Выбирайте сладкую, сочную, тёмно-красную клубнику, чтобы коктейль получился максимально ароматным и вкусным. Размер ягоды абсолютно не имеет значения, главное – вкус и запах.

Не менее важный компонент в молочном коктейле – клубничное мороженое. Мороженое можно использовать и сливочное, ванильное, банановое или даже шоколадное, но именно клубничное придаст коктейлю самый клубничный вкус. Отдавайте предпочтение мороженому без излишних красителей или консервантов в составе, желательно без содержания яиц.

ТестоВед советует. Рецепт клубничного молочного коктейля можно адаптировать по своему вкусу. Просто замените клубничное мороженое обычным сливочным (его легко приготовить в домашних условиях всего из двух ингредиентов), а вместо клубники добавьте свои любимые ягоды или фрукты.

Чтобы сделать молочный клубничный коктейль более густым, при приготовлении добавьте столовую ложку сухого молока. Такая хитрость не только загустит милкшейк, но и сделает его вкус ещё более сливочным.

Порция: 2
10 мин
200 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления двух очень больших или четырёх маленьких порций молочного коктейля с клубникой и мороженым нам понадобятся:

  • клубника свежая или замороженная – 200-250 г;
  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • экстракт ванили – 1 ч.л. или ванилин – 1 пакетик;
  • молоко цельное – три четверти-1 стакан;
  • молоко сухое – 1 ст.л. (по желанию);
  • мороженое клубничное покупное или домашнего приготовления – 500 мл.

Для украшения:

Пошаговый рецепт с фото

  1. Для приготовления коктейля сперва подготовим клубнику. Если используем свежую клубнику, тщательно промываем её и обрываем хвостики. Нарезаем ягоду ломтиками и перекладываем в миску. Сверху посыпаем 2 столовыми ложками сахара, сбрызгиваем экстрактом ванили и перемешиваем. Отправляем в морозильную камеру примерно на один час. Если используем замороженную клубнику для приготовления молочного коктейля с мороженым, пропускаем этот шаг, но не забываем добавить сахар и ваниль в блендер в дальнейших шагах. Стаканы для подачи милкшейка также убираем в морозилку.
    Клубнику для коктейля замораживаем
    Клубнику для коктейля замораживаем
  2. По прошествии часа вынимаем замороженную клубнику из морозильной камеры и отправляем её в чашу блендера вместе с выделившимся во время заморозки клубничным соком. Следом вливаем три четверти стакана цельного молока. Взбиваем до однородности. В готовом коктейле не должно быть слишком крупных клубничных кусочков.
    Взбиваем клубнику с молоком в блендере
    Взбиваем клубнику с молоком в блендере
  3. Если используем сухое молоко, добавляем его в клубничную массу. Сухое молоко загущает клубничный коктейль с мороженым и делает его более насыщенным, сливочным на вкус, но этот шаг по желанию можно пропустить. Взбиваем до тех пор, пока кристаллы сухого молока полностью не растворятся.
    Добавляем сухое молоко
    Добавляем сухое молоко
  4. Отсоединяем чашу от блендера и выкладываем мороженое в клубнично-молочную массу. Используем клубничное для супер-клубничного вкуса или обычный сливочный пломбир. С помощью ложки или лопатки размешиваем мороженое в клубнике с молоком. Возвращаем чашу на место и взбиваем до однородного состояния. Если масса плохо взбивается или слишком загустевает, вмешиваем ещё четверть стакана молока.
    Взбиваем клубнику, молоко и мороженое в блендере
    Взбиваем клубнику, молоко и мороженое в блендере
  5. Достаём охлаждённые стаканы и переливаем в них готовый коктейль. Украшаем небольшим количеством взбитых в крепкую пену сливок и свежими ягодками клубники. Сразу же подаём к столу вместе с любимым десертом. Особенно вкусно в летнюю жару запивать освежающим молочно-клубничным коктейлем шоколадные десерты – шоколадный кекс в микроволновке и домашние капкейки.
    Домашний коктейль с клубникой и мороженым
    Домашний коктейль с клубникой и мороженым

А как делаете молочный коктейль с мороженым и клубникой Вы? Делитесь своими вкусными клубничными идеями в комментариях!

Молочный коктейль с клубникой и мороженым, Клубничный коктейль
4 комментария
  1. Ева

    Для нашей семьи из пяти человек надо готовить пять стаканов коктейля:) а если дети начнут просить добавку, то порцию молока смело увеличивай в десять раз. Спасибо за своевременный рецепт пока сезон клубники на пике.

  2. svetlana

    муж купил домашнее молоко на рынке у бабушки взял клубнику деревенскую... эх жаль мороженое в магазине свежее разобрали... так захотелось коктейльчика … подождем до завтра...

  3. Ирина, автор рецепта

    Ева

    Такой молочный коктейль можно приготовить из замороженной клубники не обязательно ждать до летнего сбора урожая свежих ягод.

  4. Лариса

    Если бы коктейль готовился без блендера?! наш сломался пока куплю новый клубника отойдет!

Оставить комментарий