Пирожки, приготовленные с начинкой из яиц, очень популярны летом, особенно, если к яйцам добавлен зелёный лук. Начинка для пирожков с...
Пироги
Пироги – это выпечка, состоящая из теста и начинки. Рецепты пирогов делятся на сладкие и несладкие, открытые и закрытые, а также различаются в зависимости от того, какое тесто используется для приготовления пирога.
Открытые пироги готовят из одного слоя теста, которое покрывает форму для запекания и образует дно пирога, а затем заполняется начинкой. В пирогах-перевертышах же, наоборот, начинка находится внизу пирога, а сверху закрывается тестом (такие изделия, как правило, переворачиваются при подаче). Закрытые пироги состоят из двух слоев теста, которые полностью закрывают начинку сверху и снизу.
Тесто для пирогов в рецептах используется самое разнообразное; для открытых сладких пирогов популярно, например, песочное тесто; часто готовят пироги из слоеного, дрожжевого, бисквитного теста. Начинки для пирогов могут использоваться в сыром виде или готовиться заблаговременно: из мяса, фарша, капусты, яиц, картошки, грибов для несладких пирогов, творога, мака, ягод, фруктов для сладких.
Простые рецепты пирогов с фото от ТестоВеда помогут Вам приготовить пирог с любой начинкой легко и быстро, а советы к рецептам расскажут как сделать вкусное тесто.
Яблочно-творожный пирог получается нежный, вкусный и быстро готовится. Как приготовить пирог с творогом и яблоками? Рецептов творожно-яблочных пирогов больше, чем...
Начинка для пирогов из любого теста способна превратить простые несладкие пироги, выпечку со сладким наполнителем в любимый пирог с вкусной...
Начинка для пирожков и тесто составляют основу пирожка. Начинки пирожков делят выпечку из пирожкового теста на сладкие и несладкие пирожки,...
Как приготовить грушевый штрудель? Классический австрийский десерт готовят с самыми разнообразными начинками, сладкими и солёными, но груша в качестве начинки...
Как приготовить самый вкусный штрудель с вишней? Вишнёвый штрудель (нем. Weichselstrudel) входит в тройку самых популярных штруделей в кофейнях Вены,...
Штрудель яблочный, что это и как его приготовить? Apfelstrudel (нем. штрудель с яблоками) – традиционный венский штрудель, популярная выпечка родом...
Пирог из песочного теста с абрикосовым вареньем относится к итальянской кухне. Кростата – рецепт итальянская – рецепт пирога с абрикосовым...
Что такое клафути с вишней? Французский десерт клафути (фр. clafoutis, ударение на последний слог) – это сладкая выпечка, представляющая собой...
Банановый пирог на кефире – вкуснейший пирог. Простой рецепт пирога на кефире позволяет испечь легкую и вкусную выпечку с бананом...
Шоколадный пирог из плитки шоколада, покрытый глазурью, – самый вкусный шоколадный пирог, влажный, сочный, простой и очень вкусный. Готовят его...
Морковный пирог – простой рецепт в духовке с цедрой апельсина, грецкими орехами и корицей, легкий и вкусный, идеальный десерт к...