Кекс в микроволновке в кружке без молока

Кекс в микроволновке без молока

Кекс без молока в кружке легко приготовить в микроволновке всего за 5 минут. В этом рецепте не используется ни молоко, ни яйца. Если у Вас нет под рукой таких ингредиентов, Вы всё равно можете порадовать себя вкуснейшим шоколадным кексом в кружке без добавления молока и яиц уже через 5 минут.

Кексы в микроволновке всегда выручают, когда хочется чего-нибудь вкусненького и быстрого в приготовлении. По настроению и в зависимости от имеющихся в холодильнике ингредиентов можно испечь быстрый шоколадный кекс на молоке или приготовить десерт в кружке без какао и без яиц. Сегодня мы попробуем ещё одну вкусную вариацию любимого рецепта – кекс в микроволновке в кружке за 5 минут без молока.


Порция: 2
5 мин
320 кКал на 100 г

Ингредиенты

Чтобы сделать кекс в микроволновке в кружке без молока, нам понадобится:

  • мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • сахар-песок – 4 ст.л.;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • кофе растворимый – половина ч.л. или больше по вкусу;
  • сода пищевая – четверть ч.л.;
  • масло растительное или сливочное топлёное – 1 ст.л. + для смазывания;
  • вода – 5 ст.л.;
  • экстракт ванили или ванилин – половина ч.л.;
  • кусочки шоколада или тёртый шоколад – 3 ст.л. (по желанию).

Пошаговый рецепт с фото

  1. Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты для приготовления кекса: муку, сахарный песок (как отмерить сахар ложками читайте здесь), какао, растворимый кофе, соду, масло, воду, ванильный экстракт и шоколад. Тесто для кекса можно замешивать сразу же в кружке либо в тарелке или миске – так удобнее. Высыпаем в тарелку или кружку все сыпучие ингредиенты – муку, сахар, какао, кофе и соду. Если используем ванилин вместо экстракта, добавляем его на этом же этапе.
    Высыпаем в миску сухие ингредиенты для теста
    Высыпаем в миску сухие ингредиенты для теста
  2. Размешиваем сыпучие продукты до однородного состояния. С помощью ложки в центре делаем небольшое углубление. В приготовлении такого кекса без молока в микроволновке используется метод, схожий с выпечкой постного шоколадного кекса на воде в духовке.
    Перемешиваем и делаем углубление посредине
    Перемешиваем и делаем углубление посредине
  3. В углубление наливаем растительное либо заранее растопленное сливочное масло. Следом вливаем чистую питьевую воду. В случае использования экстракта ванили в жидком виде добавляем его к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем тесто ложкой до однородности. Добавляем кусочки шоколада (можно заменить шоколадными каплями) и ещё раз размешиваем.
    Добавляем жидкие ингредиенты и перемешиваем
    Добавляем жидкие ингредиенты и перемешиваем
  4. С помощью кулинарной кисточки кружку, если замешивали тесто в отдельной посуде, смазываем маслом. Переливаем тесто для кекса в кружку. Помещаем в микроволновку и готовим на полной мощности до готовности. Чем мощнее микроволновая печь, тем быстрее приготовится кекс.
    Перекладываем тесто в кружку и запекаем в микроволновке
    Перекладываем тесто в кружку и запекаем в микроволновке
  5. Среднее время выпечки кекса в кружке в микроволновке составляет 2-4 минуты, но не больше 5 минут. Следите за процессом, чтобы не пересушить кекс. Для мощности 800-900 обычно достаточно 2-3 минут, но лучше всего ориентироваться на свою СВЧ-печь. Как правило, кекс без молока в микроволновке в кружке готов уже за 5 минут, включая время на замешивание теста. Готовый кекс в кружке вынимаем из микроволновки, слегка остужаем и подаём к столу.
    Кекс без молока в микроволновке в кружке
    Кекс без молока в микроволновке в кружке

Подавать кекс в кружке без молока вкуснее всего с шариком домашнего мороженого, полив его густой шоколадной глазурью или просто украсив небольшим количеством взбитых сливок. Кексик получается довольно сладким сам по себе, но сладкоежки могут добавить ему ещё больше сладости, кушая десерт вместе со сгущенкой или любимым джемом. Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке без молока, Рецепт кекса в кружке без молока за 5 минут
Опубликовано: 23 июля 2020 Обновлено: 12 апреля 2021
6 комментариев
  1. Арина 24 июля 2020

    делаю шоколадный кекс по похожему рецепту с вашего сайта, мы его очень любим. не сомневаюсь что и в микроволновке получится тоже вкусно. обязательно попробую, спасибо за ваши рецепты!

  2. Слава 3 сентября 2020

    Молоко моему детенышу не заходит, поэтому ищу рецепты кексов без молока, на выходные обязательно испеку десерт каждому по кружке:)

  3. Яна 12 апреля 2021

    Кексы получаются классные, только я побольше кофе добавляю. Всё-таки микроволновка это такое спасение в наше время.

  4. Bella 24 апреля 2021

    С тех пор как в доме появилась микроволновка перестали печь «долгоигращие» сладости готовим кексы в микроволновке сегодня сделаю без молока потому что его не оказалось дома заодно протестирую новый для себя рецепт кексика в кружке.

  5. аня 15 июня 2021

    мне вообще такие рецепты кексов без добавления молока и на растительном масле очень нравятся в последнее время. они на вкус как-то нежнее что ли и при этом сверху такая корочка получается хрустящая (не знаю конечно, будет ли она такая же хрустящая из микроволновки)

  6. аня 20 июля 2021

    хоть с опозданием, но отписываюсь. сильно хрустящей корочки не вышло, видимо всё таки сказывается способ приготовления в микроволновке. но всё равно вышли очень вкусные кексы, однозначно буду печь ещё!

Оставить комментарий