Кекс в микроволновке в кружке без молока

Кекс без молока в кружке легко приготовить в микроволновке всего за 5 минут. В этом рецепте не используется ни молоко, ни яйца. Если у Вас нет под рукой таких ингредиентов, Вы всё равно можете порадовать себя вкуснейшим шоколадным кексом в кружке без добавления молока и яиц уже через 5 минут.

Кексы в микроволновке всегда выручают, когда хочется чего-нибудь вкусненького и быстрого в приготовлении. По настроению и в зависимости от имеющихся в холодильнике ингредиентов можно испечь быстрый шоколадный кекс на молоке или приготовить десерт в кружке без какао и без яиц. Сегодня мы попробуем ещё одну вкусную вариацию любимого рецепта – кекс в микроволновке в кружке за 5 минут без молока.

Ингредиенты

Чтобы сделать кекс в микроволновке в кружке без молока, нам понадобится:

• мука пшеничная – 3 ст.л.;
• сахар-песок – 4 ст.л.;
• какао-порошок – 2 ст.л.;
• кофе растворимый – половина ч.л. или больше по вкусу;
• сода пищевая – четверть ч.л.;
• масло растительное или сливочное топлёное – 1 ст.л. + для смазывания;
• вода – 5 ст.л.;
• экстракт ванили или ванилин – половина ч.л.;
• кусочки шоколада или тёртый шоколад – 3 ст.л. (по желанию).

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты для приготовления кекса: муку, сахарный песок (как отмерить сахар ложками читайте здесь), какао, растворимый кофе, соду, масло, воду, ванильный экстракт и шоколад. Тесто для кекса можно замешивать сразу же в кружке либо в тарелке или миске – так удобнее. Высыпаем в тарелку или кружку все сыпучие ингредиенты – муку, сахар, какао, кофе и соду. Если используем ванилин вместо экстракта, добавляем его на этом же этапе.

   

2. Размешиваем сыпучие продукты до однородного состояния. С помощью ложки в центре делаем небольшое углубление. В приготовлении такого кекса без молока в микроволновке используется метод, схожий с выпечкой постного шоколадного кекса на воде в духовке.

   

3. В углубление наливаем растительное либо заранее растопленное сливочное масло. Следом вливаем чистую питьевую воду. В случае использования экстракта ванили в жидком виде добавляем его к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем тесто ложкой до однородности. Добавляем кусочки шоколада (можно заменить шоколадными каплями) и ещё раз размешиваем.

   

4. С помощью кулинарной кисточки кружку, если замешивали тесто в отдельной посуде, смазываем маслом. Переливаем тесто для кекса в кружку. Помещаем в микроволновку и готовим на полной мощности до готовности. Чем мощнее микроволновая печь, тем быстрее приготовится кекс.

   

5. Среднее время выпечки кекса в кружке в микроволновке составляет 2-4 минуты, но не больше 5 минут. Следите за процессом, чтобы не пересушить кекс. Для мощности 800-900 обычно достаточно 2-3 минут, но лучше всего ориентироваться на свою СВЧ-печь. Как правило, кекс без молока в микроволновке в кружке готов уже за 5 минут, включая время на замешивание теста. Готовый кекс в кружке вынимаем из микроволновки, слегка остужаем и подаём к столу.

   

Подавать кекс в кружке без молока вкуснее всего с шариком домашнего мороженого, полив его густой шоколадной глазурью или просто украсив небольшим количеством взбитых сливок. Кексик получается довольно сладким сам по себе, но сладкоежки могут добавить ему ещё больше сладости, кушая десерт вместе со сгущенкой или любимым джемом. Приятного аппетита!