Шарлотка в мультиварке с яблоками. Классические рецепты пышной яблочной шарлотки

Шарлотка в мультиварке с яблоками

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке – рецепт для лентяек и простой способ приготовления для занятых хозяек домашнего самого воздушного яблочного пирога. Приготовить вкусную яблочную шарлотку осенью, холодной зимой, весной или жарким летом быстро и просто из любого сорта яблок. Традиция готовить сладкую пышную выпечку с яблоками именно в осеннее время года соблюдается из года в год вместе с простыми и вкусными домашними рецептами. Во время приготовления ароматной шарлотки яблоки посыпают корицей, заливают их тестом, приготовленную шарлотку украшают сахарной пудрой.

Шарлотка в мультиварке с яблоками – упрощённый вариант яблочного пирога в духовке из пышного бисквитного теста с ароматной яблочной начинкой. Бисквитное тесто подходит классическое, замешивается быстрый бисквит на кефире, пышный на молоке, удачным получается бисквитный пирог на сметане. Приготовленное тесто перемешивается с дольками яблок, перекладывается в чашу мультиварки, и пирог по времени готовится 60 минут на режиме Выпечка. Мультиварка равномерно пропекает пышное тесто, оставляя в нём сочной и ароматной начинку. Шарлотка в мультиварке готовится с разными начинками, она всегда удаётся высокая, самая вкусная начинка в ней – яблочная.

Пошаговый рецепт пышной шарлотки с яблоками в мультиварке

Вкусная яблочная шарлотка в мультиварке готовится быстро и просто, пирог получается пышным и необыкновенно ароматным. Грецкие орехи придают воздушной выпечке с яблочной начинкой интересную нотку, по вкусу их можно исключить из рецепта либо заменить на другие орехи, например, миндаль.

Порция: 8
90 мин
220 кКал на 100 г

Ингредиенты:

  • 250 г сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 170 г муки пшеничной;
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 3 крупных яблока;
  • 100 г грецких орехов (по желанию);
  • четверть ч.л. молотой корицы;
  • 1 щепотка соли.

Этапы приготовления пошагово:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты для шарлотки: сахар, яйца, муку, крахмал, ванильный сахар, корицу, яблоки, грецкие орехи и соль. Как отмерять сахар стаканами читайте здесь. В глубокую миску разбить яйца и добавить сахарный песок.На бисквитное тесто смешать яйца с сахаром
  2. С помощью погружного миксера взбить яйца с сахаром в светлую воздушную массу. Взбивать нужно тщательно и желательно именно миксером – именно этот этап приготовления делает шарлотку пышной. За неимением миксера можно воспользоваться и венчиком, но взбивать бисквит придётся дольше.Взбить смесь миксером
  3. В отдельной посуде смешать до однородности муку, кукурузный крахмал, ванильный сахар и молотую корицу. Просеять сыпучие ингредиенты в яично-сахарную массу. Размешать тесто на шарлотку с помощью силиконовой лопатки до однородного состояния.Вмешать сыпучие ингредиенты
  4. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевинку. Нарезать плоды как можно более тонкими ломтиками. Очищенные орехи измельчить с помощью ножа. Добавить измельчённые яблоки вместе с орехами в тесто и снова перемешать до однородности.Добавить яблоки и орехи
  5. Выложить тесто в смазанную маслом кастрюльку для мультиварки. Выпекать на режиме Выпечка под закрытой крышкой в течение 60 минут или до готовности (в зависимости от модели и марки мультиварки).Переложить жидкое тесто в чашу мультиварки
  6. После окончания режима приготовления дать постоять в закрытой мультиварке 10-15 минут. Аккуратно вынуть кастрюльку и перевернуть выпечку на тарелку или сервировочное блюдо. Подавать в тёплом или остывшем виде. По желанию украсить сахарной пудрой и грецкими орехами перед подачей на стол.Выпекать по времени 60 минут на режиме Выпечка

Рецепт универсален и подходит для выпечки яблочной шарлотки в мультиварках Редмонд, Поларис, Панасоник, Мулинекс и Филипс. Если мощности Вашей мультиварки не хватает, чтобы пропечь пирог за 1 час, аккуратно переверните его и запекайте на программе Выпечка ещё 20 минут.

Классический рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Классическая яблочная шарлотка состоит всего из четырёх простых ингредиентов – сахара, муки, яиц и яблок. Классический рецепт шарлотки для мультиварки подходит идеально. Пирог разнообразить легко по своему вкусу, добавив в тесто орехи, корицу, экстракт ванили или сделать классический бисквит с какао.

Классическая выпечка в мультиварке

Понадобится:

  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 3 яблока.

Классический рецепт приготовления:

  1. Яйца заранее достать из холодильника, оставить нагреваться до комнатной температуры. Взбить вместе с сахаром до увеличения в объёме и светлого цвета.
  2. Муку просеять (можно 2-3 раза – так шарлотка будет пышнее) и ввести в яйца с сахаром в несколько приёмов, каждый раз размешивая тесто венчиком.
  3. Яблоки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Слишком жёсткую кожуру по необходимости очистить. Нарезать произвольными кусочками.
  4. Кастрюльку мультиварки смазать растительным или сливочным маслом. На дно выложить яблочные дольки и залить их жидким тестом. Выпекать на режиме «Выпечка» 50-60 минут до готовности.
  5. Готовый пирог немного остудить и перевернуть. По желанию украсить сверху сахарной пудрой и подавать к столу.

Сладкоежки могут полить яблочный пирог домашней сгущёнкой – получится ещё более сладко и вкусно.

Простой и вкусный рецепт шарлотки в мультиварке Редмонд

Вкусную и пышную шарлотку с яблоками просто приготовить в мультиварке Редмонд на режимах «Выпечка» или «Мультиповар». Готовый простой бисквит с начинкой из яблок получается очень нежным и воздушным.

Выпечка с яблоками в Редмонде

Что нужно:

  • 250 г сахара;
  • 5 куриных яиц;
  • 250 г муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 4 ст.л. растительного масла;
  • 1 кг яблок.

Этапы приготовления:

  1. Сахар-песок взбить с яйцами (желательно комнатной температуры) в белую пышную пену погружным миксером не менее 8-10 минут.
  2. В яйца добавить масло и просеять через сито муку вместе с разрыхлителем. Если есть время, муку лучше просеять не один, а два-три раза. Размешать силиконовой лопаткой до однородной массы.
  3. Яблоки для начинки помыть, обсушить. По желанию удалить кожуру. Порезать на дольки и вырезать сердцевинки.
  4. Чашу мультиварки смазать жиром (растительным либо сливочным маслом). Дно выстелить вырезанным по диаметру кастрюльки кругляшком из пекарской бумаги – этот шаг можно и пропустить, но так легче извлечь готовый пирог из чаши.
  5. Чашу заполнить третьей частью теста, равномерно распределив его. Сверху распределить третью часть яблок. Аналогично чередуя слои, выложить всё тесто и начинку пирога.
  6. Закрыть крышку и выпекать на режиме Мультиповар при 125 градусах либо на программе Выпечка в течение 1 часа 40 минут. Если готовить меньшую порцию, чем указано в рецепте, время приготовления нужно сократить.
  7. Осторожно открыть крышку, вынуть пирог и перевернуть его на тарелку либо с помощью паровой кастрюльки. Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Выпекают такую шарлотку с яблоками не только в мультиварке Редмонд популярных моделей Redmond (4502, 4503, 4502, М90 и М36) – на режиме Выпечка пышный яблочный пирог получится и в Поларисе, и в Панасонике, и в других моделях.

Шарлотка пышная с яблоками в мультиварке на кефире

Рецепт пышной яблочной шарлотки на кефире – воздушный яблочный бисквит, приготовленный в мультиварке. Пирог получается нежным, пышным и влажным внутри, готовится быстро и просто.

Быстрая выпечка из теста на кефире из яблок

Необходимо:

  • 2 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 мл кефира;
  • три четверти ч.л. соды;
  • четверть ч.л. соли;
  • 2 стакана муки;
  • 200 г яблок.

Как приготовить:

  1. Яйца комнатной температуры взбить вместе с сахаром в светлую пену. Ввести кефир, соду и соль. Размешать. Отдельно соду гасить не нужно, в процессе замешивания теста сода погасится в кефире.
  2. В несколько приёмов вмешать в жидкие ингредиенты просеянную муку, каждый раз размешивая тесто лопаткой.
  3. Яблоки промыть, при необходимости очистить от кожуры. Нарезать произвольными кусочками, предварительно удалив сердцевину. Лопаткой вмешать фрукты в тесто.
  4. Кастрюльку мультиварки смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать под закрытой крышкой на программе Выпечка в течение 1 часа.
  5. Если по истечении часа шарлотка пропеклась недостаточно, перевернуть пирог с помощью паровой кастрюльки и выпекать ещё 20 минут. Перед подачей на стол десерт немного остудить.

Украсить яблочный пирог сахарной пудрой или кремом из взбитых сливок.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке Поларис

Пышная шарлотка с яблоками на молоке – рецепт идеально подходит для выпекания в мультиварках Поларис (0512, 0517 и подобных моделях электроприборов). Смело можно использовать такой способ и для приготовления в мультиварках других производителей, главное – учитывать особенности своей кухонной помощницы и стандартное время выпечки в каждой конкретной модели.

Яблочный десерт в Поларисе

Продукты:

  • 500 г яблок;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 70 мл молока;
  • 180 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

  1. Очищенные яблоки нарезать ломтиками или кубиками, вырезать сердцевинку. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы фруктовые дольки не потемнели.
  2. Молоко немного подогреть, сливочное масло растопить и немного остудить.
  3. Взбить яйца с сахарным песком в бледную пену. Туда же просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Размешать миксером.
  4. Влить в тесто молоко и растопленное масло. Взбить до однородности.
  5. Кастрюльку мультиварки смазать жиром, по желанию сверху припылить мукой. На дно выложить кусочки фруктов и залить жидким тестом.
  6. Выпекать на программе Выпечка в течение 60 минут, при необходимости перевернуть и запекать ещё 20-30 минут до готовности.

Такая шарлотка по вкусу и консистенции напоминает яблочный кекс, очень вкусно подавать её с шариком домашнего сливочного мороженого.

Самая воздушная шарлотка в мультиварке Панасоник

Вкусная и пышная яблочная шарлотка в мультиварке Панасоник отличается от прочих рецептов пирога с яблоками необычным способом подготовки фруктов перед выпечкой. Рецепт простой и вкусный, обязательно попробуйте.

Вкусный заливной пирог в Панасонике

Потребуется:

  • 400 г яблок;
  • 100 мл коньяка;
  • 100 мл вина белого;
  • 4 яйца;
  • 300 г муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 250 г сахара;
  • 100 мл растительной масла;
  • щепотка соли.

Как испечь:

  1. Очищенные и нарезанные произвольными ломтиками фрукты залить смесью коньяка и вина. Оставить на 15-20 минут.
  2. Взбить яйца в лёгкую пену. Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, растительное масло и немного соли. Всё смешать миксером.
  3. Яблочные дольки откинуть на дуршлаг. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить тесто. Сверху распределить кусочки фруктов, слегка вдавив их в тесто.
  4. Выпекать под закрытой крышкой на режиме Выпечка в течение 70-80 минут.

Рецепт шарлотки универсален и подходит не только для популярных моделей мультиварок Панасоник 18 или 10, но и для Редмонд, Поларис, Мулинекс и прочих.

Пышная шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке

К яблокам в пышную шарлотку из мультиварки вкусно добавлять ягоды – малину, клубнику, чернику или смородину – чтобы вкус пирога каждый раз был новым и оригинальным. Сметанное тесто сделает сладкий десерт нежным и воздушным.

Сметанное тесто для приготовления в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • 100 г ягод;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 г муки;
  • 3 ст.л. сметаны с горкой;
  • треть ч.л. соды;
  • треть ч.л. корицы молотой;
  • 1 ч.л. экстракта ванили.

Простой и вкусный рецепт:

  1. Вымытые и очищенные фрукты нарезать дольками или ломтиками. Ягоду промыть, перебрать и отправить к фруктам. Всё месте сбрызнуть соком лимона.
  2. Сливочное масло растопить. Яйца растереть с сахаром в пышную пену.
  3. В яйца просеять муку с содой, вмешать корицу и ваниль. Влить растопленное масло, выложить сметану и снова перемешать.
  4. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, по желанию выстелить дно бумагой для выпечки. Выложить фрукты с ягодами и залить тестом по густоте сметаны.
  5. Выпекать на программе Выпечка 60-80 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Остывший десерт нарезать на порционные куски и подать к чаю.

Теперь Вы знаете, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник или Мулинекс. Радуйте своих близких пышной и ароматной домашней выпечкой!

Шарлотка с яблоками в мультиварке, Рецепт яблочной шарлотки для мультиварки
Один комментарий
  1. Илона

    Пошаговый рецепт понятный, думаю у меня получится пышная шарлотка. В мультиварке пекла несладкую выпечку, сладкую с яблоками буду печь впервые.

Оставить комментарий