Компот из ревеня с лимоном. Классический рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Компот из ревеня: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Из ревеня компот быстрого приготовления варят из стеблей растения с сахаром и водой просто в кастрюле. Приготовленный напиток имеет кисло-сладкий вкус и его можно сразу пить. Рецепт компота из ревеня легко дополнить самому для цвета и вкуса – лимоном, мятой апельсином, добавить дольки любимых цитрусовых.

Ревеневый компот считается простым напитком на каждый день, он хорошо освежает в летние жаркие дни, получается аппетитного красивого цвета, особенно, если добавить к стеблям растения горсть свежих ягод по сезону, бросить в кастрюлю к ревеню кусочки ярких фруктов.

Сварить вкусный напиток с кислинкой в домашний условиях можно из ревеня и яблок, из ревеня и клубники. Пропорции ягод и фруктов в соотношении с ревенем и сахаром определяют по своему вкусу. Классические пропорции на кастрюлю объёмом 4 литра: 700 грамм стеблей ревеня и 1 стакан сахара с учётом лимона.

Как сварить компот из ревеня

Для приготовления домашнего компота потребуются срезанные стебли свежего ревеня. Розовые толстые стебли растения нужно постараться срезать, не касаясь земли, промыть их, очистить от грубой верхней кожицы и нарезать брусочками.

Кастрюлю (эмалированную или из нержавейки) наполнить водой, довести до кипения и добавить сахар. Сироп из сахара и воды проварить, пока полностью растворится сахар. Ревень в горячем сладком сиропе быстро отдаёт свой природный вкус, остывший или тёплый напиток вкусный сразу после приготовления, если его настоять он станет более вкусным и концентрированным.

Лимон – необязательный ингредиент классического рецепта, ревень в сочетании с лимоном не обесцвечивается, сохраняется розовый цвет готового компота. Варят напиток быстрого приготовления обычно в кастрюле. Для тех, кто не любит в летнюю жару стоять у плиты, компот можно приготовить в мультиварке, получится не менее вкусно.

Порция: 9
30 мин
14 кКал на 100 г

Ингредиенты для быстрого приготовления компота из ревеня с лимоном:

  • ревень – 700 грамм;
  • лимон – половина;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода чистая – 4 литра.

Этапы приготовления по шагам:

  1. Подготовить необходимые для приготовления компота ингредиенты: свежие стебли ревеня, сахарный песок, половинку лимона и чистую питьевую воду.Компот из ревеня пошаговый рецепт с фото
  2. От побегов ревеня отрезать края, промыть и просушить черешки. Очистить их ножом, сняв верхний слой кожицы. Нарезать черешки на кусочки шириной около 1 см.Ревеневый компот пошаговый рецепт с фото
  3. Воду вылить в достаточную по вместимости кастрюлю и довести до кипения. Всыпать сахар и прокипятить пару минут.Простой компот из ревеня рецепт с фото пошагово
  4. Выложить в кастрюлю ревеневые черешки, немного убавить огонь и готовить в течение 10 минут.Компот из ревеня в кастрюле пошаговый рецепт с фото
  5. Лимон промыть и нарезать кружочками. Выложить лимонные кругляшки в кастрюлю и готовить ещё минуты 3-4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре для остывания и настаивания на 1-2 часа.Компот из ревеня рецепт быстрого приготовления в кастрюле с фото
  6. В большую чистую кастрюлю установить достаточное по диаметру сито и процедить компот.Компот из ревеня с лимоном рецепт с фото
  7. Снять сито, вываренные фрукты выбросить и перелить компот в стеклянный кувшин или другую подходящую посуду. Подавать к столу тёплым или охлаждённым.Компот из ревеня быстрого приготовления рецепт с фото пошагово

Когда классические компоты надоели, можно приготовить напиток из ревеня. Приготовить его очень быстро и просто из свежего или замороженного растения. Из ревеня варят ароматные компоты, кисели, готовят вкусные джемы, варенья, пекут домашние пироги и пышные шарлотки.

Компот из ревеня, Стебли ревеня, Сахар, Вода
Опубликовано: 15 июня 2021 Обновлено: 15 июня 2021
5 комментариев
  1. Вероника 18 июня 2021

    Самое простое приготовление компота из ревеня. Ревень очистила от тонкой пленки, нарезала крупными кусками (стебли из компота все равно не едят), сложила в кастрюлю. Лимон разрезала, выдавила в кастрюлю к ревеню весь лимонный сок. Залила водой, варила 15 минут с момента закипания, в конце варки добавила сахар, сняла с огня, дала настояться, охладиться.

  2. Юлия 25 июня 2021

    Я лично покупаю стебли ревеня чтобы сварить простой компот у бабушек на рынке черешки там можно попробовать на вкус. Компот из ревеня отлично утоляет жажду летом его пьешь и хочется.

  3. полина 5 июля 2021

    не пойму сколько кипятить компот?

  4. мари 5 июля 2021

    Полина в рецепте же все написано в шаге 4 и 5. Вы хоть его читали вообще

  5. Наталья 10 июля 2021

    мы в этом году ревеневого компотика выпили наверное целую бочку)) очень вкусно, особенно в жару так вообще шикарно. спасибо вам за рецепт!

Оставить комментарий