Простой ревеневый компот в кастрюле

Компот из ревеня: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Из ревеня вкусный компот быстрого приготовления варят из стеблей растения с сахаром и водой просто в кастрюле. Приготовленный напиток имеет кисло-сладкий вкус и его можно сразу пить. Рецепт компота из ревеня легко дополнить самому для цвета и вкуса – лимоном, мятой апельсином, добавить дольки любимых цитрусовых.

Ревеневый компот считается простым напитком на каждый день, он хорошо освежает в летние жаркие дни, получается аппетитного красивого цвета, особенно, если добавить к стеблям растения горсть свежих ягод по сезону, бросить в кастрюлю к ревеню кусочки ярких фруктов.

Сварить вкусный напиток с кислинкой в домашний условиях можно из ревеня и яблок, из ревеня и клубники. Пропорции ягод и фруктов в соотношении с ревенем и сахаром определяют по своему вкусу. Классические пропорции на кастрюлю объёмом 4 литра: 700 грамм стеблей ревеня и 1 стакан сахара с учётом лимона.

Как сварить компот из ревеня в кастрюле

Для приготовления домашнего компота потребуются срезанные стебли свежего ревеня. Розовые толстые стебли растения нужно постараться срезать, не касаясь земли, промыть их, очистить от грубой верхней кожицы и нарезать брусочками.

Кастрюлю (эмалированную или из нержавейки) наполнить водой, довести до кипения и добавить сахар. Сироп из сахара и воды проварить, пока полностью растворится сахар. Ревень в горячем сладком сиропе быстро отдаёт свой природный вкус, остывший или тёплый напиток вкусный сразу после приготовления, если его настоять он станет более вкусным и концентрированным.

Лимон – необязательный ингредиент классического рецепта, ревень в сочетании с лимоном не обесцвечивается, сохраняется розовый цвет готового компота. Варят напиток быстрого приготовления обычно в кастрюле. Для тех, кто не любит в летнюю жару стоять у плиты, компот можно приготовить в мультиварке, получится не менее вкусно. Расскажу, как сварить компот из ревеня, чтобы не горчил и получился вкусный, ароматный напиток.

Порция: 9
30 мин
Десерты
Домашняя кухня

Ингредиенты для быстрого приготовления компота из ревеня с лимоном

  • ревень – 700 гр
  • лимон – половина
  • сахар – 1 стакан
  • вода питьевая – 4 литра

Как приготовить компот из ревеня с сахаром

  1. Как обычно, чтобы приготовить вкусный напиток быстро, нужно заранее подготовить все необходимые для приготовления компота ингредиенты: свежие стебли ревеня, сахарный песок, половинку лимона и чистую питьевую воду. Можно лимон заменить апельсином.Компот из ревеня пошаговый рецепт с фото
  2. От побегов ревеня отрезать края, промыть и просушить черешки. Очистить их ножом, сняв верхний слой кожицы, чтобы сварить компот из ревеня без горечи. Если этого не сделать, компот будет горчить. Нарезать ревеневые черешки на кусочки шириной около 1 см.Ревеневый компот пошаговый рецепт с фото
  3. В достаточную по вместимости кастрюлю вылить воду и довести ее до кипения. Всыпать сахар и проварить на среднем огне пару минут воду воду с сахаром. Вкусный компот из ревеня рецепт с фото пошагово
  4. Выложить в кастрюлю ревеневые черешки, убавить огонь и продолжить варить ревень в сиропе около 10 минут.Как сварить компот из ревеня в кастрюле пошаговый рецепт с фото
  5. Лимон промыть и нарезать кружочками. Выложить лимонные кружки в кастрюлю с компотом и варить еще минуты 3-4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре для остывания и настаивания на 1-2 часа.Компот из ревеня рецепт пошаговый с фото
  6. В большую чистую кастрюлю установить достаточное по диаметру сито и процедить компот от мякоти.Вкусный компот из ревеня с лимоном рецепт с фото
  7. Снять сито с мякотью. Готовый процеженный ревеневый компот перелить в стеклянный кувшин или другую подходящую стеклянную посуду. Подавать напиток к столу тёплым или охлаждённым.Ревеневый компот рецепт с фото пошагово

Когда классические компоты надоели, можно приготовить напиток из ревеня. Приготовить его очень быстро и просто из свежего или замороженного растения. Из ревеня варят ароматные компоты, кисели, готовят вкусные джемы, варенья, пекут домашние пироги и пышные шарлотки.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (353 голос(ов): 4,64 из 5)
Загрузка...
6 комментариев
  1. Вероника

    Самое простое приготовление компота из ревеня. Ревень очистила от тонкой пленки, нарезала крупными кусками (стебли из компота все равно не едят), сложила в кастрюлю. Лимон разрезала, выдавила в кастрюлю к ревеню весь лимонный сок. Залила водой, варила 15 минут с момента закипания, в конце варки добавила сахар, сняла с огня, дала настояться, охладиться.

  2. Юлия

    Я лично покупаю стебли ревеня чтобы сварить простой компот у бабушек на рынке черешки там можно попробовать на вкус. Компот из ревеня отлично утоляет жажду летом его пьешь и хочется.

  3. полина

    не пойму сколько кипятить компот?

  4. мари

    Полина в рецепте же все написано в шаге 4 и 5. Вы хоть его читали вообще

  5. Наталья

    мы в этом году ревеневого компотика выпили наверное целую бочку)) очень вкусно, особенно в жару так вообще шикарно. спасибо вам за рецепт!

  6. Светлана

    Когда хочется в жару чего-нибудь тонизирующего с кисло-сладким вкусом варю компот из ревеня с сахаром — вкусное решение для жаркого лета.

Оставить комментарий